Jandaia do Sul terá uma novidade no cenário gastronômico e cultural da região: a inauguração do primeiro Bar Brahma do Vale do Ivaí. O espaço, que funcionará no Jardim das Flores, abre as portas neste sábado (20), das 11h à meia-noite, oferecendo opções de almoço e jantar de terça a domingo.
O cardápio foi elaborado pelo proprietário e gastrônomo Michel Barbieri Junior, que aposta em uma cozinha de qualidade, mantendo o compromisso de aliar tradição e inovação. O ambiente passou por uma ampla reforma, trazendo conforto e modernidade, mas sem perder a essência que marcou sua história ao longo das últimas décadas.
A história do Bar do Michel
O bar tem raízes profundas em Jandaia do Sul. Desde 1990, sob os cuidados de Michel Barbieri e de sua esposa Rosângela, o espaço se tornou muito mais que um ponto de venda: era um verdadeiro ponto de encontro do bairro. Durante 34 anos, Michel dedicou sua vida ao balcão, onde cultivava amizades, conhecia clientes pelo nome e sabia de cor os pedidos de cada um. Com carisma e trabalho incansável, ele transformou o local em parte da alma da comunidade.
Após sua partida, a família assumiu a missão de dar continuidade a esse legado. A transformação em Bar Brahma é, ao mesmo tempo, um novo capítulo e uma homenagem ao homem que fez do bar a extensão da própria casa. “Nosso pai nos ensinou a importância do trabalho honesto, da generosidade e do amor pelo que se faz. O Bar Brahma é a continuação da história que ele escreveu com tanto carinho”, destacam os familiares.
